Tonnikalapyörykät

Tehtiin tuossa  kultani kanssa tonnikalapyöryköitä.
Aika helppo tehdä.
Massaan tuli :

Tonnikalaa, jauhoja, soijakastiketta, kananmunia
Mausteita (paprikaa, intilaista mausteseosta, Hachi Hichimi togarashi Japanilaista chilimaustetta, timjamia, valkopippuria ja suolaa,)

Kaikki vaan sekaisin ja sitten muotoilemaan pyöryköitä. Jauhoja lisättiin, kun käsiin rupes takertumaan massa aika hyvin, ni oli pakko vaan lisätä.

Tälläistä syntyi.

Sitten vielä salaatti.
Siihen tuli vesimelonia, tomaattia, jäävuorisalaattia ja salaatinlehtiä vähän. Tietysti fetaa, ja myös yrttejä.

Välimeren kasvispaistos ja munakoisojen itkettämistä.

Tuli tuossa viime viikolla testailtua tällainen kasvispaistos. Ihan hyvin onnistui, siihen tuli munakoisoja, joita sitten itketettiin. Sitä hommaa ei ole tullutkaan tehtyä vähään aikaan. Viimeksi koulussa tuli sitä tehtyä. Ihan hauskaa puuhaa se on.




Siinä ne sitten itkevät.

Munakoisot olivatkin tuossa K-marketissa tarjouksessa. 0,99€/ KG. Joten tuli ostettua pari munakoisoa, tuota ruokaa varten.

   

• 1 kesäkurpitsa
• 1 munakoiso
• 1 sipuli
• 1 paprika
• 2,5 dl paseerattua tomaattia
• 2 dl maustamatonta jugurttia
• 2 mozzarellajuustopakettia
• suolaa, sokeria, provencen yrttiseosta, paprikaa, , jeeraa

munakoiso viipaleiksi ja itketä ne  suolaamalla. Kuivaa viipaleiden päälle noussut  neste vaikka talouspaperiin. Pyyhekin käy.

leikataan paprika, ja  ja kesäkurpitsa viipaileksi

Hienonna sipuli. Sipuleita voi tietysti kuullottaa, mutta itse en tällä kertaa sitä tehnyt.  Lisää paseerattu tomaatti niiden sekaan, ja  maustetaan provencen yrttiseoksella ja ripauksella suolaa, sokeria ja paprikaa.

Sekoitaan jugurtin joukkoon , jeeraa ja ripaus suolaa.

Lado ainekset kerroksittain vuodeltuun vuokaan seuraavassa järjestyksessä: munakoisoa, kesäkurpitsaa, tomaattikastiketta, jugurttia.. Laita viimeisen kerroksen päälle viipaloitu mozzarella.

Soijapihvit

Tuossa ennen juhannusta tuli tehtyä soijapihvejä. Bongasin yhden reseptin netistä. Se osoittautui kuitenkin aika huonoksi, kun pihvit eivät taaskaan pysyneet kasassa. Mutta tulipahan testattua. Lisäsin itse tuohon reseptiin kanamunia.

Tässä raaka-aineet.
-porkkanaa
- fetaa
- tummaa soijarouhetta
- jauhoja pikkuisen sitten tuli laitettua, kun vähän epäilin että ei pärjää ilman sitä.
- muistaakseni myös vähän vihannessekoituspussista kaadoin mukaan. Jämäpussi pakkasesta.

Tällaisia niistä sitten tuli. Ihan maistuvia. En löytänyt enää netistä sitä reseptiä, mitä vähän muokkaisin. Ni, nyt ei muistu kaikkia raaka-aineita mieleen.

Toisesta tuli vähän eri versio.